glava_bg1

Biljni peptid je mješavina polipeptida dobivenih enzimatskom hidrolizom biljnih proteina

Biljni peptid je mješavina polipeptida dobivenih enzimatskom hidrolizom biljnih proteina, i uglavnom se sastoji od malih molekularnih peptida koji se sastoje od 2 do 6 aminokiselina, a također sadrži malu količinu makromolekularnih peptida, slobodnih aminokiselina, šećera i anorganskih soli.Sastojci, molekularne mase ispod 800 Daltona.

Sadržaj proteina je oko 85%, a aminokiselinski sastav je isti kao i kod biljnih proteina.Ravnoteža esencijalnih aminokiselina je dobra, a sadržaj bogat.

Biljni peptidi imaju visoku stopu probave i apsorpcije, daju brzu energiju, snižavaju kolesterol, krvni tlak i potiču metabolizam masti.Imaju dobra svojstva prerade kao što su nedostatak denaturacije proteina, netaloženje kiseline, toplinska nekoagulacija, topljivost u vodi i dobra fluidnost.Izvrstan je materijal za zdravu hranu.

Prednost biljnih peptida u usporedbi sa životinjskim peptidima je u tome što ne sadrže kolesterol i gotovo nimalo zasićenih masti.。Osim toga, biljni peptidi također mogu:

Izgradnja mišićnog tkiva: Eksperimenti su pokazali da je većina biljnih peptida jednako učinkovita u stimulaciji mišića kao i proteini sirutke i ne sadrže kolesterol.

Pomaže u kontroli tjelesne težine: biljni peptidi mogu povećati osjećaj sitosti, ograničiti unos kalorija, čime se smanjuje salo na trbuhu i kontrolira tjelesna težina

Smanjite učestalost kroničnih bolesti: kronične bolesti poput pretilosti, dijabetesa, kardiovaskularnih bolesti i dr. često su povezane s dugotrajnim unosom životinjskih bjelančevina, no unos biljnih peptida nema takve rizike.

Biljni peptidi bogati su s 8 vrsta esencijalnih aminokiselina: dobro poznati, životinjski peptidi ne sadrže triptofan, biljni peptidi mogu učinkovito nadoknaditi ovaj nedostatak.

Napomena: 8 esencijalnih aminokiselina potrebnih ljudskom tijelu su kako slijedi

①Lizin: potiče razvoj mozga, sastavni je dio jetre i žučnog mjehura, može pospješiti metabolizam masti, regulirati epifizu, dojke, žuto tijelo i jajnike,

②Triptofan: potiče proizvodnju želučanog soka i soka gušterače;degradacija stanica

③Fenilalanin: uključen u eliminaciju gubitka funkcije bubrega i mjehura;

④Metionin (poznat i kao metionin);sudjeluje u sastavu hemoglobina, tkiva i seruma te potiče rad slezene, gušterače i limfe

⑤Treonin: ima funkciju transformacije određenih aminokiselina u ravnotežu;

⑥Izoleucin: uključen u regulaciju i metabolizam timusa, slezene i subarahnoida;podređeni žljezdani zapovjednik djeluje na štitnjaču i spolne žlijezde;

⑦Leucin: ravnoteža djelovanja izoleucin;

⑧Valin: djeluje na žuto tijelo, dojke i jajnike


Vrijeme objave: 9. lipnja 2022

Pošaljite nam svoju poruku:

Ovdje napišite svoju poruku i pošaljite nam je