Želatina

Želatinska folija

List želatine, također nazvan želatina u listovima, izrađen je od životinjskih kostiju i kože, sadrži najmanje 85% proteina, ne sadrži masti ni kolesterol te se lako apsorbira u tijelu. Najkvalitetnija lista želatine izrađena je od koštane želatine, bez mirisa i dobre čvrstoće.

Želatinska folija funkcionira poput granulirane želatine koju možete pronaći u lokalnoj trgovini, ali u drugačijem obliku. Umjesto praha, ona ima oblik tankih listova ili želatinske folije. Listovi se otapaju sporije od granuliranog oblika, ali također daju bistriji želatinizirani proizvod.

Kontaktirajte nas

Što izdvaja Yasina?

Od 2008. godine počeli smo proizvoditi želatinske listove i sada imamo naprednu i zrelu tehnologiju u proizvodnji želatine u listovima kako bismo osigurali visoku kvalitetu.

1. Čiste sirovine

2. Visoka transparentnost i bez neobičnog mirisa

3. Vrlo smrzavajuće, dobro zadržava udio i lako se skida s vode nakon namakanja u vodi sobne temperature 6-8 minuta.

4. Bez masti i kolesterola, tijelo ga lako apsorbira

Pošalji upit odmah

Uspoređujući druge želatinske listove u Kini, imamo sljedeće prednosti kvalitete:

Stavke	Yasin želatinski list	Listovi želatine drugih marki
Čvrstoća želea	više od standardnog	Ispunjava ili malo niže od standarda
Sposobnost zadržavanja vode	≥90%	50% -85%
Ukus	S jedinstvenim okusom i mirisom ovog proizvoda, bez mirisa	S jedinstvenim okusom i mirisom ovog proizvoda, neki su gorki
Težina jedinice	±0,1 g standarda	±0,5 g standarda

Zašto odabrati našu želatinsku foliju

1. Prvi proizvođač želatinskih listova u Kini

2. Naša sirovina za želatinske listove dolazi s visoravni Qinghai-Tibet, tako da su naši proizvodi dobre hidrofilnosti i stabilni pri smrzavanju i odmrzavanju bez mirisa.

3. S 2 GMP čiste tvornice i 4 proizvodne linije, naša godišnja proizvodnja doseže 500 tona.

4. Naše želatinske ploče strogo slijede standard GB6783-2013 za teške metale čiji je indeks: Cr≤2,0 ppm, niži od standarda EU 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm niži od standarda EU 5,0 ppm.

Pošalji upit odmah

Paket

Razred	Cvat	SZ (g/list)	SZ (po vrećici)	Detalji pakiranja	SZ/CTN	Veličina kartona (mm)
Zlato	220	5 g	1 kg	200 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250355 mm
		3,3 g	1 kg	300 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250335 mm
		2,5 g	1 kg	400 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250395 mm
Srebro	180	5 g	1 kg	200 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250355 mm
		3,3 g	1 kg	300 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250335 mm
		2,5 g	1 kg	400 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250395 mm
Bakar	140	5 g	1 kg	200 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250355 mm
		3,3 g	1 kg	300 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250335 mm
		2,5 g	1 kg	400 kom/vreća, 20 vrećica/karton	20 kg	660250395 mm

Potvrda

Certifikat sustava upravljanja sigurnošću hrane

Zaštitni znak

Dozvola za proizvodnju hrane

Patentni certifikat

Halal certifikat

Pošalji upit odmah

Dijagram toka

Često postavljana pitanja

P1. Koja je razlika između želatine u listovima i želatine u prahu?
Želatinske ploče i želatina u prahu razlikuju se od kolagena. Želatinske ploče su tanke i ravne ploče, ali želatina u prahu je u rasutom stanju. Većina pekara više voli želatinske ploče jer ih je lako rukovati i mjeriti količinu.

P2: Kako koristiti želatinsku foliju?
Prvo, listiće želatine namačite u hladnoj vodi nekoliko minuta kako bi omekšali. Nakon što omekšaju, mogu se dodati u toplu tekućinu da se otope i formiraju gel konzistenciju. Obično se koriste u desertima, moussesima, kremama, panna cotti i drugim receptima koji zahtijevaju sredstvo za želiranje.

P3: Jesu li želatinske folije prikladne za vegane?

Ne, budući da su želatinske pločice napravljene od životinjskog kolagena, nisu prihvatljive za vegane.

P4: Kako čuvati listove želatine?

Listiće želatine čuvajte na hladnom i suhom mjestu, izbjegavajući vlagu i izravnu sunčevu svjetlost. Idealno bi bilo da ih čuvate u hermetički zatvorenoj posudi ili u originalnom pakiranju kako biste sačuvali svježinu i spriječili krhkost.

P5: Možete li koristiti želatinske listove u vrućim tekućinama?

Da, možete koristiti želatinske listove u vrućim tekućinama sve dok su omekšali i otopili se.