Niska MOQ za želatinu visoke bistrine, goveđu kožu, goveđe podrijetlo za hranu
Među našim klijentima uživamo izuzetno dobar status zbog izvrsne kvalitete naše robe, konkurentnih cijena i idealne usluge za nisku MOQ za visoko bistru želatiniziranu goveđu kožu goveđeg podrijetla za hranu. Kao vodeći proizvođač i izvoznik, uživamo u fantastičnom uspjehu na međunarodnim tržištima, posebno u Americi i Europi, zahvaljujući našoj vrhunskoj kvaliteti i prihvatljivim cijenama.
Uživamo izuzetno dobar status među našim klijentima zbog izvrsne kvalitete naše robe, konkurentnih cijena i idealne usluge. Kineska želatina i želatinski prahAko vas neki od ovih objekata zaista zanima, slobodno nas obavijestite. Rado ćemo vam poslati ponudu nakon što primimo vaše sveobuhvatne specifikacije. Imamo vlastite stručnjake za istraživanje i razvoj koji će ispuniti sve vaše zahtjeve. Veselimo se vašim upitima uskoro i nadamo se da ćemo imati priliku surađivati s vama u budućnosti. Dobrodošli da pogledate našu organizaciju.
| Primjena | Za gumene medvjediće | Za žele bombone | Za sljez |
| Čvrstoća želea | 250 cvjetova | 220-250 cvjetova | 230-250 cvjetanja |
| Viskoznost (prilagođena) | 2,9-3,2 mpa·s | 2,8-3,2 mpa·s | 3,2-4,0 mpa·s |
| transparentnost | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Sirovina: Izvori Yasin želatine za životinjsku kožu iz travnjaka bez zagađenja Yunnan, Gansu, Mongolija itd.
2. Iskusni radnici: Većina naših radnika s bogatim iskustvom i zajedno s nama u proizvodnji želatine više od 15 godina
3. Tehnička podrška: Yasin vam može pružiti tehničku podršku ako imate bilo kakvih problema u proizvodnji s našom želatinom prehrambene kvalitete
3. Ekološki prihvatljivo: Uložili smo i ažurirali naš sustav za pročišćavanje otpadnih voda za oko 2 milijuna USD kako bismo održali održiv i ekološki prihvatljiv pristup.
Slatkiši
Slatkiši se obično izrađuju od baze šećera, kukuruznog sirupa i vode. Toj bazi se dodaju modifikatori okusa, boje i teksture. Želatina se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili skrućuje u komad koji se polako otapa ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi se bomboni sporije otapaju, čime se produžuje uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatina se koristi u šlagovima poput sljezovih kolačića gdje služi za snižavanje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatine i sprječavanje kristalizacije šećera.
Želatina se koristi u pjenastim slasticama u količini od 2-7%, ovisno o željenoj teksturi. Gumene pjene koriste oko 7% želatine tipa A s Bloomom 200-275. Proizvođači sljeza obično koriste 2,5% želatine tipa A s Bloomom 250.
|
| Funkcija | Cvat | Vrsta * | Viskoznost | Doziranje (u cp) |
| Slatkiši | |||||
| Želatinske gume |
| 180-260 | A/B | nisko-visoko | 6 – 10 % |
| Vinske gume (želatina + škrob) |
| 100-180 | A/B | nisko-srednje | 2 – 6 % |
| Žvakaći bomboni (voćne žvakalice, karamele) |
| 100-150 | A/B | srednje visoko | 0,5 – 3 % |
| Sljezovi kolačići (naneseno ili ekstrudirano) |
| 200-260 | A/B | srednje visoko | 2 – 5 % |
| Nugat |
| 100-150 | A/B | srednje visoko | 0,2 – 1,5 % |
| Sladić |
| 120-220 | A/B | nisko-srednje | 3 – 8 % |
| Premazivanje (žvakaće gume – dražeje) |
| 120-150 | A/B | srednje visoko | 0,2 – 1 % |
Djelujući kao koagulant, želatina se može koristiti za taloženje nečistoća tijekom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, jednostavnog rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
|
| Funkcija | Cvat | Vrsta * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||||||
| Bistrenje vina i sokova | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | nisko-srednje | 5-15 g/hl | ||||||
| Fizičke i kemijske stavke | ||
| Čvrstoća želea | Cvat | 140-300Cvat |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspad viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| sumporni dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Netopljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativan | |
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutarnja polietilenska vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna Polybag unutrašnja, Kraft vrećica vanjska.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara:
1. s paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatina: 17 m
Želatina veća od 20 oka: 20 m
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u GMP čistom prostoru, dobro kontroliranoj relativnoj vlažnosti unutar 45-65% i temperaturi unutar 10-20°C. Razumno prilagodite temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
Često postavljana pitanja
P1: Koje su različite vrste želatine?
Želatina dolazi u mnogim oblicima, uključujući želatinski prah ili granuliranu želatinu, s različitim čvrstoćama i vrijednostima blooma. Različite vrste su prikladne za različite primjene.
P2. Dolaze li vaši želatinski proizvodi iz održivih izvora?
Da, ključno je osigurati da korištena želatina dolazi od etičnih i održivih dobavljača te da proizvodni proces slijedi održive prakse.
P3: Jesu li vaši želatinski proizvodi bez alergena, aditiva ili konzervansa?
Da. Važno je provjeriti da želatinski proizvodi ne sadrže alergene, aditive ili konzervanse, posebno za osobe sa specifičnim prehrambenim ograničenjima ili preferencijama.
P4. Koliki je vaš proizvodni kapacitet, možete li primiti velike narudžbe?
Proizvodni kapacitet od preko 1000 tona osigurava nam da možemo obraditi velike narudžbe ili zadovoljiti specifične proizvodne potrebe.
P5: Koje je vaše vrijeme isporuke za ispunjenje narudžbe i dostavu?
Yasin može jamčiti brzu dostavu od oko 10 dana.
Među našim klijentima uživamo izuzetno dobar status zbog izvrsne kvalitete naše robe, konkurentnih cijena i idealne usluge za nisku MOQ za visoko bistru želatiniziranu goveđu kožu goveđeg podrijetla za hranu. Kao vodeći proizvođač i izvoznik, uživamo u fantastičnom uspjehu na međunarodnim tržištima, posebno u Americi i Europi, zahvaljujući našoj vrhunskoj kvaliteti i prihvatljivim cijenama.
Niska MOQ za Kineska želatina i želatinski prahAko vas neki od ovih objekata zaista zanima, slobodno nas obavijestite. Rado ćemo vam poslati ponudu nakon što primimo vaše sveobuhvatne specifikacije. Imamo vlastite stručnjake za istraživanje i razvoj koji će ispuniti sve vaše zahtjeve. Veselimo se vašim upitima uskoro i nadamo se da ćemo imati priliku surađivati s vama u budućnosti. Dobrodošli da pogledate našu organizaciju.
Želatina prehrambene kvalitete
| Fizičke i kemijske stavke | ||
| Čvrstoća želea | Cvat | 140-300Cvat |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspad viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| sumporni dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Netopljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativan | |
Protok GrafikonZa proizvodnju želatine
Slatkiši
Želatina se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako otapa ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi se bomboni sporije otapaju, čime se produžuje uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatina se koristi u šlagovima poput sljezovih kolačića gdje služi za snižavanje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatine i sprječavanje kristalizacije šećera.
Mliječni proizvodi i deserti
Želatinski deserti mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloomom između 175 i 275. Što je veći Bloom, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (tj. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.
Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti jednostavni su za pripremu, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šalice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.
Meso i riba
Želatina se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolica, glaziranih i konzerviranih šunki te želea od mesa svih vrsta. Želatina ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajena razina upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini juhe, stupnju stvaranja želatine i željenoj teksturi konačnog proizvoda.
Bistrenje vina i sokova
Djelujući kao koagulant, želatina se može koristiti za taloženje nečistoća tijekom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, jednostavnog rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
Paket
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutarnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna unutarnja polietilenska vrećica, vanjska kraft vrećica.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara:
1. s paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatina: 17 m
Želatina veća od 20 oka: 20 m
Pohrana
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru u skladu s GMP-om, s dobro kontroliranom relativnom vlažnosti zraka unutar 45-65%, te temperaturom unutar 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
