Proizvođač prehrambene želatine za gumene bombone iz tvornice
Ustrajući u „Visokoj kvaliteti, brzoj isporuci i konkurentnim cijenama“, uspostavili smo dugoročnu suradnju s potrošačima iz inozemstva i zemlje te dobivamo velike komentare novih i starih klijenata za proizvođača prehrambene želatine za gumene bombone. Ako ste zainteresirani za bilo koju od naših usluga i proizvoda, slobodno nas kontaktirajte. Spremni smo vam odgovoriti u roku od 24 sata nakon primitka vašeg zahtjeva kako bismo izgradili obostranu neograničenu korist i dugoročnu suradnju.
Ustrajući u „Visokoj kvaliteti, brzoj isporuci i konkurentnoj cijeni“, sada smo uspostavili dugoročnu suradnju s potrošačima iz inozemstva i u zemlji te dobivamo velike komentare novih i starih klijenata. Kineska želatina i želatinaUvijek inzistiramo na načelu „Kvaliteta i usluga su životni vijek proizvoda“. Do sada su naša rješenja izvezena u više od 20 zemalja pod našom strogom kontrolom kvalitete i visokom razinom usluge.
Yasin, profesionalni proizvođač želatine u Kini
Dobrodošli u Yasin Gelatin, vodećeg dobavljača i proizvođača želatine u Kini. S više od 30 godina iskustva i kompetencija, drago nam je ponuditi širok asortiman visokokvalitetnih želatinskih proizvoda raznim industrijama kao što su farmaceutska, prehrambena i industrijska. Tražite li goveđu želatinu, riblju želatinu, želatinu prehrambene kvalitete, želatinu farmaceutske kvalitete ili industrijsku želatinu, imamo sve.
Trebate li želatinu za farmaceutske, prehrambene ili industrijske svrhe, Yasin Gelatin je vaš pouzdan partner. S našom širokom ponudom želatinskih proizvoda, konkurentnim cijenama i izvrsnom korisničkom službom, uvjereni smo da ćemo ispuniti i premašiti vaša očekivanja.
Kontaktirajte nas danas kako biste razgovarali o svojim potrebama za želatinom i iskusili razliku suradnje s najboljim proizvođačem želatine u Kini.
Primjena
Slatkiši
Slatkiši se obično izrađuju od baze šećera, kukuruznog sirupa i vode. Toj bazi se dodaju modifikatori okusa, boje i teksture. Želatina se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili skrućuje u komad koji se polako otapa ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi se bomboni sporije otapaju, čime se produžuje uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatina se koristi u šlagovima poput sljezovih kolačića gdje služi za snižavanje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatine i sprječavanje kristalizacije šećera.
Želatina se koristi u pjenastim slasticama u količini od 2-7%, ovisno o željenoj teksturi. Gumene pjene koriste oko 7% želatine tipa A s Bloomom 200-275. Proizvođači sljeza obično koriste 2,5% želatine tipa A s Bloomom 250.
| Funkcija | Cvat | Vrsta * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | |
| Slatkiši | |||||
| Želatinske gume |
| 180-260 | A/B | nisko-visoko | 6 – 10 % |
| Vinske gume (želatina + škrob) |
| 100-180 | A/B | nisko-srednje | 2 – 6 % |
| Žvakaći bomboni (voćne žvakalice, karamele) |
| 100-150 | A/B | srednje visoko | 0,5 – 3 % |
| Sljezovi kolačići (naneseno ili ekstrudirano) |
| 200-260 | A/B | srednje visoko | 2 – 5 % |
| Nugat |
| 100-150 | A/B | srednje visoko | 0,2 – 1,5 % |
| Sladić |
| 120-220 | A/B | nisko-srednje | 3 – 8 % |
| Premazivanje (žvakaće gume – dražeje) |
| 120-150 | A/B | srednje visoko | 0,2 – 1 % |
Mliječni proizvodi i deserti
Povijest želatinskih deserta seže u 1845. godinu kada je američki patent izdan za upotrebu "prijenosne želatine" u desertima. Želatinski deserti i dalje su popularni: trenutno američko tržište želatinskih deserta godišnje prelazi 100 milijuna funti.
Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti jednostavni su za pripremu, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šalice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.
Puferske soli koriste se za održavanje odgovarajućeg pH za okus i karakteristike zgrudnjavanja. Povijesno gledano, mala količina soli dodavala se kao pojačivač okusa.
Želatinski deserti mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloomom između 175 i 275. Što je veći Bloom, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (tj. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.
| Funkcija | Cvat | Vrsta * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||
| Mliječni proizvodi i deserti | ||||||
| Desert od želatine |
| 180-260 | A/B | srednje visoko | 1,5 – 3 % | |
| Jogurt |
| 200-250 | A/B | srednje visoko | 0,2 – 1 % | |
| Gazirani deserti (vrste pjene) |
| 180-240 | A/B | srednje visoko | 0,3 – 2 % | |
| Pudinzi i kreme |
| 200-240 | A/B | srednje visoko | 0,2 – 2 % | |
| Meki i topljeni sir |
| 180-240 | A/B | srednje visoko | 0,1 – 0,3 % | |
| Sladoledi |
| 120-160 | A/B | nisko-srednje | 0,2 – 1,0 % | |
| Glazure |
| 220-280 | A/B | srednje visoko | 0,5 – 1,0 % | |
Meso i riba
Želatina se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolica, glaziranih i konzerviranih šunki te želea od mesa svih vrsta. Želatina ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajena razina upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini juhe, stupnju stvaranja želatine i željenoj teksturi konačnog proizvoda.
| Funkcija | Cvat | Vrsta * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||
| Meso i riba | ||||||
| Šunke |
| 200-250 | A/B | medij | QS | |
| Aspiks |
| 150-280 | A/B | srednje visoko | 3,5 – 18 % | |
| Konzervirano meso |
| 250-280 | A/B | srednje visoko | 1,5 – 3 % | |
| Usoljena govedina |
| 250-280 | A/B | srednje visoko | 1,5 – 3% | |
| Pite (paštete) |
| 180-250 | A/B | srednje visoko | 1,3 – 3% | |
| Smrznuto kuhano meso |
| 200-240 | B | srednje visoko | 0,5 – 3% | |
Bistrenje vina i sokova
Djelujući kao koagulant, želatina se može koristiti za taloženje nečistoća tijekom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, jednostavnog rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
| Funkcija | Cvat | Vrsta * | Viskoznost | Doziranje (u cp) | ||||||||
| Bistrenje vina i sokova | ||||||||||||
| 80-120 | A/B | nisko-srednje | 5-15 g/hl | ||||||||
Specifikacija
| Želatina prehrambene kvalitete | ||
| Fizičke i kemijske stavke | ||
| Čvrstoća želea | Cvat | 140-300Cvat |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspad viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| sumporni dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Netopljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativan | |
Dijagram toka
Paket
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutarnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna unutarnja polietilenska vrećica, vanjska kraft vrećica.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara:
1. s paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatina: 17 m
Želatina veća od 20 oka: 20 m
Pohrana
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru u skladu s GMP-om, s dobro kontroliranom relativnom vlažnosti zraka unutar 45-65%, te temperaturom unutar 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
Što nas je izdvojilo?
1. Brzo vrijeme isporukeBrzo vrijeme isporuke, koje traje samo oko 10 dana;
2. Veći kapacitetMjesečni proizvodni kapacitet do više od 1000 tona;
3. Stabilna opskrba sirovinamaDobar odnos s dobavljačima sirovina kako bi se zajamčio kapacitet.
4. Certificirani proizvodi, zajamčena sigurnostCertificirano s ISO, HACCP, GMP, Halal, stroga proizvodnja kako bi se jamčila kvaliteta
Tu smo na svakom koraku
Isparavanje:
Koncentriranje, koje se naziva i isparavanje, ima za cilj ukloniti vlagu iz želatine zagrijavanjem.
Ekstruzija:
Ekstruzija se odnosi na pretvaranje tekuće želatine u želatinske rezance, a zatim se želatinski rezanci mogu sušiti u sušilici želatinske trake.
Suho:
Osušite želatinu u sušilici i zdrobite na veličinu 8-15 mesh.
Pakiranje:
Pakiranje želatine ispod 8-15 mesh za poluproizvode
Analiza kvalitete:
Provođenje analize kvalitete za sve parametre strogo prije pakiranja u rasutom stanju
Učitavanje:
Prije utovara u kontejner, izvršite paletizaciju
Dostava:
Imamo dobar odnos s logistikom, kuririma i špediterskim agencijama što može jamčiti nesmetanu dostavu.
Pakiranje i utovar
| Paket | Mogućnost utovara: |
| 25 kg/vreća 1. Jedna unutarnja poli vrećica, 2 vanjske tkane vrećice; 2. Jedna unutarnja poli vrećica, vanjska kraft vrećica; 3. Prema zahtjevu kupca; | 1. S paletom: 12 m/20 stopa, 24 m/40 stopa 2. Bez palete: 17 m/20 stopa (8-15 oka), 20 m/20 stopa (20-40 oka) 24 m / 40 stopa |
Često postavljana pitanja o želatini
P1: Koja je sirovina vaše želatine?
Imamo želatinu od goveđe kože/koštaja, riblju želatinu, svinjsku želatinu itd.
P2: Što je MOQ?
500 kg
P3: Koliki je rok trajanja?
2 godine
P4: Koje su dostupne specifikacije u proizvodnji?
Obično su dostupne stavke veličine 120bloom ~ 280bloom.
P5: Što je s veličinom čestica za naše kupce?
8-15 mesh, 20 mesh, 30 mesh, 40 mesh ili po zahtjevu.
P6: Koje su tipične primjene želatine?
Želatina se često koristi u desertima, čokoladnim preljevima i umacima, kao i kao sredstvo za želiranje. Osim toga, koristi se u medicini, kozmetici i fotografiji.
P7. Možete li pružiti informacije o kvaliteti i sigurnosti vaših želatinskih proizvoda?
Tvrtke bi trebale imati stroge postupke kontrole kvalitete, uključujući provjere kvalitete sirovina, interne laboratorijske testove gotovih proizvoda i testiranja od strane trećih strana, kako bi se osigurala čistoća i sigurnost njihovih želatinskih proizvoda.
Ustrajući u „Visokoj kvaliteti, brzoj isporuci i konkurentnim cijenama“, uspostavili smo dugoročnu suradnju s potrošačima iz inozemstva i zemlje te dobivamo velike komentare novih i starih klijenata za proizvođača prehrambene želatine za gumene bombone. Ako ste zainteresirani za bilo koju od naših usluga i proizvoda, slobodno nas kontaktirajte. Spremni smo vam odgovoriti u roku od 24 sata nakon primitka vašeg zahtjeva kako bismo izgradili obostranu neograničenu korist i dugoročnu suradnju.
Proizvođač za Kineska želatina i želatinaUvijek inzistiramo na načelu „Kvaliteta i usluga su životni vijek proizvoda“. Do sada su naša rješenja izvezena u više od 20 zemalja pod našom strogom kontrolom kvalitete i visokom razinom usluge.
Želatina prehrambene kvalitete
| Fizičke i kemijske stavke | ||
| Čvrstoća želea | Cvat | 140-300Cvat |
| Viskoznost (6,67% 60°C) | mpa.s | 2,5-4,0 |
| Raspad viskoznosti | % | ≤10,0 |
| Vlaga | % | ≤14,0 |
| Transparentnost | mm | ≥450 |
| Transmitancija 450 nm | % | ≥30 |
| 620 nm | % | ≥50 |
| Pepeo | % | ≤2,0 |
| sumporni dioksid | mg/kg | ≤30 |
| Vodikov peroksid | mg/kg | ≤10 |
| Netopljivo u vodi | % | ≤0,2 |
| Teško mentalno | mg/kg | ≤1,5 |
| Arsen | mg/kg | ≤1,0 |
| Krom | mg/kg | ≤2,0 |
| Mikrobni predmeti | ||
| Ukupan broj bakterija | CFU/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonela | Negativan | |
Protok GrafikonZa proizvodnju želatine
Slatkiši
Želatina se široko koristi u slasticama jer se pjeni, želira ili stvrdnjava u komad koji se polako otapa ili topi u ustima.
Slatkiši poput gumenih medvjedića sadrže relativno visok postotak želatine. Ovi se bomboni sporije otapaju, čime se produžuje uživanje u bombonu, a istovremeno se ublažava okus.
Želatina se koristi u šlagovima poput sljezovih kolačića gdje služi za snižavanje površinske napetosti sirupa, stabilizaciju pjene povećanom viskoznošću, učvršćivanje pjene pomoću želatine i sprječavanje kristalizacije šećera.
Mliječni proizvodi i deserti
Želatinski deserti mogu se pripremiti korištenjem želatine tipa A ili tipa B s Bloomom između 175 i 275. Što je veći Bloom, to je manje želatine potrebno za pravilno stvrdnjavanje (tj. želatina tipa 275 Bloom zahtijevat će oko 1,3% želatine, dok će želatina tipa 175 Bloom zahtijevati 2,0% za postizanje jednakog stvrdnjavanja). Mogu se koristiti i drugi zaslađivači osim saharoze.
Današnji potrošači su zabrinuti zbog unosa kalorija. Obični želatinozni deserti jednostavni su za pripremu, ugodnog su okusa, hranjivi, dostupni u raznim okusima i sadrže samo 80 kalorija po porciji od pola šalice. Verzije bez šećera imaju samo osam kalorija po porciji.
Meso i riba
Želatina se koristi za želiranje aspika, sira, umaka, pilećih rolica, glaziranih i konzerviranih šunki te želea od mesa svih vrsta. Želatina ima funkciju upijanja mesnih sokova i davanja oblika i strukture proizvodima koji bi se inače raspali. Uobičajena razina upotrebe kreće se od 1 do 5%, ovisno o vrsti mesa, količini juhe, stupnju stvaranja želatine i željenoj teksturi konačnog proizvoda.
Bistrenje vina i sokova
Djelujući kao koagulant, želatina se može koristiti za taloženje nečistoća tijekom proizvodnje vina, piva, jabukovače i sokova. Ima prednosti neograničenog roka trajanja u suhom obliku, jednostavnog rukovanja, brze pripreme i izvrsnog bistrenja.
Paket
Uglavnom u vrećama od 25 kg.
1. Jedna unutarnja poli vrećica, dvije vanjske tkane vrećice.
2. Jedna unutarnja polietilenska vrećica, vanjska kraft vrećica.
3. Prema zahtjevu kupca.
Mogućnost utovara:
1. s paletom: 12 metara za kontejner od 20 stopa, 24 metra za kontejner od 40 stopa
2. bez palete: 8-15 oka Želatina: 17 m
Želatina veća od 20 oka: 20 m
Pohrana
Čuvati u dobro zatvorenoj posudi, na hladnom, suhom i prozračenom mjestu.
Čuvati u čistom prostoru u skladu s GMP-om, s dobro kontroliranom relativnom vlažnosti zraka unutar 45-65%, te temperaturom unutar 10-20°C. Razumno je prilagoditi temperaturu i vlažnost unutar skladišta podešavanjem ventilacije, hlađenja i odvlaživanja.
