Razlika između kolagena i kolagen peptida?

Ako ste istraživali dodatke prehrani za zdravlje crijeva, zglobova ili kože, naišli ste na kolagen u prahu i kolagen peptid u prahu. Što, međutim, razlikuje kolagen od kolagen peptida?
Uobičajeni oblici

 

 

Glavni izvanstanični protein u tijelu, kolagen, daje vlaknasta tkiva, uključujući ligamente, tetive i strukturu kože. Ali nije sav kolagen isti; modificirani kolagen s posebnim prednostima su kolagen peptidi.

kolagen u odnosu na kolagen peptid

Obično prisutan u oblicima poput želatine i koštane juhe, kolagen se koristi u mnogim vrstama kuhanja.
Savršeni za brzu apsorpciju i praktičnost, kolageni peptidi prodaju se u obliku praha, tableta i tekućine.

Što je kolagen?

Kolagen je strukturni protein koji prirodno proizvodifibroblastiu tijelu. Ima:

1. Jaka molekularna težina (300-400kDa).
2. Netopljivo u vodi
   Oko trideset posto svih ljudskih proteina je kolagen, najzastupljeniji protein koji postoji. Temeljni strukturni element:

 Koža: Pruža elastičnost i čvrstoću, što smanjuje očite simptome starenja. Mogu povećati vlažnost kože, poboljšati gipkost i smanjiti bore.

Kosti i zglobovi:Daje snagu i fleksibilnost, što je bitno za opću pokretljivost. Korisno za zacjeljivanje hrskavice, smanjenje nelagode u zglobovima i povećanje gustoće kostiju.

Tetive i ligamenti: Neophodan za izdržljivost i nesmetano kretanje tetiva i ligamenata

Kosa i nokti:Potiče snagu i razvoj, poboljšavajući cjelokupni izgled i zdravlje. Korisnici rutinski tvrde da imaju bolju, gušću kosu i brže rastuće, jače nokte.

Oporavak i rast mišića:Bogate aminokiselinama poput glicina i prolina, pomažu u regeneraciji mišićnog tkiva i održavanju mišićne mase.

Zdravlje crijeva: Poboljšavaju probavu i jačaju sluznicu crijeva.

Počevši od sredine dvadesetih, prirodna proizvodnja kolagena opada s godinama. Način života, uključujući izlaganje suncu, pušenje i lošu prehranu, može dodatno smanjiti razinu kolagena. Mnogi se ljudi okreću dodacima prehrani jer to smanjenje može uzrokovati tipične simptome starenja, uključujući bore, bolove u zglobovima te oslabljenu kosu i nokte.
Mnogi pribjegavaju dodacima kolagena kako bi obnovili ono što je s vremenom izgubljeno.

Kolageni peptidi: Razgrađeni oblik kolagena

Pod reguliranom enzimskom razgradnjom kolagenih niti, hidrolizirani kolagen ili kolageni peptidi - to jest, razgrađuju velike molekule proteina na manje peptide i lakše probavljive lance aminokiselina. Ovaj postupak poboljšava probavu i apsorpciju, pa su kolageni peptidi preporučeni oblik za dodatke prehrani.
Ovaj mehanizam ne samo da cijepa aminokiseline, već i smanjuje molekularnu težinu na oko 5000 Da; stvara sitne peptide koji su lako probavljivi i topljivi u vodi.

Ključne razlike između kolagena i kolagen peptida

Molekularna veličina:To su veliki proteini. Manji su i lakše se apsorbiraju od molekula kolagena, cijelih molekula kolagena, kolagen peptida.
Molekularna težina kolagena kreće se od 300 do 400 kDa; njegovi peptidi su otprilike 5000 kDa ili kraći peptidi.

Probavljivost: S obzirom na manju veličinu, kolageni peptidi se lakše razgrađuju. Čak i ako je kolagen teže apsorbirati

Topljivost:Ne otapaju se lako u tekućinama. Za razliku od nekih vrsta kolagena, koje se dobro otapaju u vrućim ili hladnim tekućinama, kolageni peptidi se lako otapaju i u vrućim i u hladnim tekućinama, što im daje veliku svestranost.

Bioraspoloživost:Dok kolagen smanjuje bioraspoloživost, ograničava apsorpciju i teško ga je probaviti, proces hidrolize povećava bioraspoloživost kolagenskih peptida, omogućujući tijelu da ih učinkovitije koristi.

Uobičajeni oblici:Želatina, koštana juha; primjeri kolagena su netaknuti proteinski lanci; prah, kapsule; tekućine su primjeri kolagenskih peptida; prethodno probavljeni, mali peptidi.

Upotreba:Kolagen je manje zastupljen zbog niske učinkovitosti i koristi se u koštanim transplantatima, njezi rana; preferira se za kožu, zglobove, mišiće i dodatke prehrani, funkcionalnu hranu, sportsku prehranu.
Okus/Tekstura: kolagen se može zgrudati; oštar okus dok se kolageni peptidi lako miješaju; neutralan okus

Proizvodnja:Dok se kolageni peptidi stvaraju enzimskom hidrolizom, kolagen prirodno stvaraju fibroblasti.

 

 

Zašto kolageni peptidi nadmašuju tradicionalni kolagen

 Vrhunska apsorpcija:Kolageni peptidi brže dopiru do krvotoka od kompletnog kolagena kako bi podržali proizvodnju kolagena, čime se izbjegavaju probavni problemi tog proteina.

Poboljšanje zdravlja kože: Studije povezuju kolagen peptide, koji stimuliraju fibroblaste - stanice koje proizvode kolagen - s poboljšanom gipkošću kože, vlagom i manjim brojem bora.

Potpora zglobovima i mišićima: Redovita konzumacija uz tjelovježbu može pomoći u borbi protiv gubitka mišićne mase povezanog sa starenjem (sarkopenija) i ublažiti nelagodu osteoartritisa.

Prednosti za srce i kosti:Nove studije ukazuju na peptide koji pomažu u očuvanju gustoće kostiju i zdravlja arterija.

• Ne žele se i lako se miješaju s tekućinama za razliku od želatine (50 kDa).
• Kratkolančani bioaktivni peptidi poboljšali su apsorpciju
• Idealno za funkcionalna pića jer se otapa u hladnoj vodi.
• Izuzetno probavljivo, što povećava bioraspoloživost
• Sirovi kolagen nije učinkovit za prehrambene prednosti jer nije topljiv u vodi i nije lako probavljiv.
• Budući da je kolagen peptidni prah prethodno probavljen, tijelo ga učinkovitije apsorbira, zbog čega ga većina dodataka prehrani preferira.

Proizvodnja: Kako kolagen postaje bioaktivni peptidi

1. Promjena je uzrokovana djelomičnom hidrolizom kolagena na manje komadiće.
2. Razgrađuju duge kolagenske niti u kratkolančane peptide enzimskom hidrolizom
3. Kontrolirana sinteza jamči idealan peptidni profil s prosječnom molekularnom težinom od oko 5000 Da.

Za usporedbu, želatina - djelomično hidrolizirani oblik - ima veću molekularnu masu (~50 kDa) i ne otapa se tako lako.

 

 

Jesu li kolageni peptidi dobri za vas?

Naravno! Studije ukazuju na mnoge zdravstvene prednosti kolagenskih peptida:

Podržava zdravlje kože

Studije o zdravlju kože pokazuju da kolageni peptidi mogu:

✔ Povećava elastičnost kože i smanjuje bore.

✔ Povećajte hidrataciju za puniju kožu;

✔ Potiče zacjeljivanje rana i smanjuje ožiljke

Jača kosti i zglobove

Za osobe s artritisom, kolageni peptidi mogu pomoći u smanjenju nelagode u zglobovima; za druge mogu poboljšati gustoću kostiju, čime se smanjuje rizik od prijeloma; za sportaše mogu potaknuti zacjeljivanje hrskavice.

Pomaže u razvoju i popravku mišića

Kolagen podržava čistu mišićnu masu, posebno kada je povezan s vježbanjem; bogat je glicinom i prolinom, što pomaže u obnavljanju mišićnog tkiva nakon vježbanja.

Potiče zdravlje crijeva

Kolageni peptidi mogu pomoći kod sindroma propusnog crijeva jačanjem crijevne sluznice; također podržavaju proizvodnju želučane kiseline, čime se poboljšava probava.

Potiče rast noktiju i kose. 

Mnogi potrošači primjećuju tanju, zdraviju kosu s manje lomljenja i jače, brže rastuće nokte.

Nadoknađuje gubitak kolagena, čime se smanjuju očiti simptomi starenja. 7. Svestranost: Bez promjene okusa, lako se dodaje kavi, smoothiejima ili pečenim proizvodima. Sigurnost je na prvom mjestu. Općenito se podnosi bez nuspojava.

 

Što biste trebali odabrati: kolagen u prahu ili kolagen peptid u prahu?

• Ako ste u posljednje vrijeme pregledavali police s dodacima prehrani, vjerojatno ste naišli na kolagen u prahu i peptidne prahove koji se prodaju zbog učinaka protiv starenja, zdravlja zglobova i lijepe kože. Ali koji daje najbolje rezultate? Što ih razlikuje?
• Zbog svoje topljivosti i bioraspoloživosti, kolagen peptidni prah je pravi izbor za fleksibilan, brzo apsorbirajući dodatak prehrani. Bioraspoloživiji je i dobro se miješa s vodom, smoothiejima ili kavom bez stvaranja grudica.
• Iako je obični kolagen u prahu - poput želatine - bolji za kuhanje (npr. bomboni i juhe), ne otapa se tako dobro u hladnim pićima. Za kulinarsku upotrebu gdje je poželjno stvaranje gela - poput bombona ili juha - kolagen u prahu je upravo ono što treba. Hidroliza razgrađuje protein na manje, bioaktivne peptide koje tijelo učinkovitije apsorbira.

 

• Ako ciljate na zdravlje kože, pokretljivost zglobova ili zadržavanje mišića, kolagen peptidni prah je očiti pobjednik u učinkovitosti. Oni koji traže dodatke prehrani s cjelovitim proteinima i dalje mogu smatrati tradicionalni kolagen u prahu privlačnim, čak i ako njegova smanjena bioraspoloživost ograničava njegove učinke. Potražite hidrolizirane kolagen peptide (tip I i ​​III za kožu, tip II za zglobove) i kombinirajte ih s vitaminom C kako biste potaknuli stvaranje kolagena.

 

 

Kako koristiti kolagen peptide

• Pokušajte umiješati u jutarnji čaj, kavu ili smoothie.
• Dodajte u jogurt ili kašu.
• Umiješajte u smoothieje ili proteinske shakeove; juhe su odlične za brzi nutritivni unos.

Budućnost bioaktivne prehrane

Formulacije kolagena i peptida sljedeće generacije koje maksimiziraju bioraspoloživost i specifične zdravstvene prednosti transformiraju tržište dodataka prehrani.

• Nova enzimska hidroliza sada generira peptide ultra niske molekularne težine (
• Pametni sustavi za dostavu - gdje su peptidi upakirani u liposome ili nanočestice kako bi se izbjegla razgradnja želučanom kiselinom i poboljšala učinkovitost za 300% - predstavljaju revolucionarni napredak. Istraživači također istražuju kolagene peptide morskog podrijetla s različitim uzorcima aminokiselina koji potiču proizvodnju ljudskog kolagena dva puta brže od goveđih izvora.
• Najveći korak su funkcionalno aktivni peptidi, gdje se određene sekvence - poput Gly-Pro-Hyp - ekstrahiraju kako bi se izazvale precizne biološke reakcije. Razmotrite "kožno-specifični" peptid za povećanje aktivnosti fibroblasta u dermalnim tkivima. Tvrtke ih kombiniraju s probioticima i postbioticima kako bi napravile tablete dvostrukog djelovanja koje potiču sintezu kolagena i zdravlje crijeva.
• Praćenje kolagena u stvarnom vremenu korištenjem nosive tehnologije koja modificira doze peptida ovisno o podacima biomarkera korisnika je budući smjer. Personalizirane mješavine peptida DNK-om, kako se nutrigenomika razvija, učinit će današnje kolagene u prahu "univerzalne veličine" beskorisnima. Ovi će razvoji preispitati naš pristup aktivnim lijekovima za starenje i ljepoti iznutra.

 

Isplate li se kolageni peptidi?

Kolageni peptidi su izvrstan dodatak vašoj rutini ako želite brže zacjeljivanje, bolje zdravlje crijeva, jače zglobove i bolju kožu. Među najmoćnijim dodacima kolagena na tržištu, lako se apsorbiraju i imaju kliničku potporu.

Želite li isprobati kolagen peptide? Potražite vrhunski, hidrolizirani kolagen peptidni prah od pouzdanih proizvođača kako biste optimizirali prednosti.