Većina funkcionalnih proteina u tijelu potječe od kolagena, koji je također ključan za kožu, mišiće i kosti. Glicin, prolin, hidroksiprolin i druge aminokiseline obilno su prisutne u ljudskom tijelu. Neophodan je za rast vezivnog tkiva poput kože, krvnih žila, kostiju, tetiva, zuba i hrskavice i kod ljudi i kod životinja.