Halal želatina

Danas ćemo vam predstaviti koje vrste želatine mogu biti halal certificirane.

Prvo, što je Halal certifikat?

Halal certifikati primjenjivat će se na prehrambene, kozmetičke i farmaceutske proizvode. Ovi proizvodi s halal certifikatom znače da zadovoljavaju standarde islamskog prava, bez ikakvih „zabranjenih“ sastojaka. Također, ovi proizvodi ne dotiču nikakve „nečiste“ sastojke. To je vrlo važno za muslimanske potrošače jer ove proizvode mogu koristiti samo u skladu sa svojom religijom i kulturom.

Dakle, koja vrsta želatine je certificirana Halal certifikatom?

Na tržištu postoje različite vrste želatinskih proizvoda, imamo svinjsku želatinu, želatinu od goveđe kože, želatinu od goveđih kostiju i riblju želatinu.

Ali halal certifikat ima stroga ograničenja na izvor proizvoda, svinjetina je zabranjena u muslimanskoj kulturi. To znači da želatina od goveđe kože, želatina od goveđih kostiju i riblja želatina mogu biti halal certificirane.

Dakle, kada neki kupci traže halal želatinu od svinjetine, što je pogrešno. Kada je izvor proizvoda od svinjetine, halal to ne može certificirati.

1. Halal zahtjevi za halal klanje:

1) Životinje koje se klanjaju moraju biti halal kako je definirano u Halal propisima.

2) Proces klanja moraju provoditi odrasli muslimani koji su u potpunosti upoznati s pravilima i propisima halal zakona.

3) Životinje moraju biti žive prije nego što se ubiju.

4) Životinje moraju biti potpuno zaklane, napravljene od metala i oštrim nožem.

5) Prije klanja mora se na arapskom izgovoriti: Bismillahi Allahu Akber.

6) Za klanje životinje potrebno je prerezati grkljan ili široki dio jednjaka i dušnika, te dvije linije na vratu;

7) Klanje se mora obaviti jednim rezom.

2. Zahtjev za proizvodnju halal želatine:

1) Proizvodne linije za halal proizvode neovisne su o drugim proizvodnim linijama.

2) U proizvodnom procesu izbjegavati unakrsnu kontaminaciju i spriječiti miješanje sirovina koje nisu halal i drugih tvari.

3) Halal gotovi proizvodi također bi trebali biti skladišteni odvojeno.

Za dobavljače halal želatine, gore navedena pravila su osnovni uvjet za podnošenje zahtjeva za halal certifikat. Nadležni tužitelj HALAL institucije provest će inspekciju radi certificiranja halal prehrambenih proizvoda.

Dakle, što mislite o želatini s halal certifikatom? Trebate li želatinu s halal certifikatom na svom tržištu?